山药菌菇乌鸡汤
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山药的功效: 促进肠道消化,增进食欲,健胃益脾,还可以起到润肺止咳的功效,是一道煲汤的好食材。 乌鸡的功效: 乌鸡是滋阴补血、增强免疫、抗衰防癌,并且含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,是补虚劳、补铁贫血养身体的上好佳品,还有补铁的功效、贫血的的女性更加应该食用。 菌菇的功效: 菌菇中含有丰富的维生素D,可以促进骨骼的生长发育,菌菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A,可以保护视力。所含有的纤维素可以促进胃肠蠕动,促进排毒,降低胆固醇,预防心脑血管疾病,防止便秘。含有大量的蛋白质,多种氨基酸,可以增加人体的免疫力,抗病能力。还含有钠,钾,镁,铁,锌等微量元素,可以强身健体。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
乌鸡
200g
、
山药
120g
、
羊肚菌
2朵
、
茶树菇
适量
、
红枣
3~4颗
、
枸杞
适量
、
姜
3片
、
盐
少许
、
料酒
2勺
、
热水
适量
、
葱段
适量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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食材准备:乌鸡洗干净,准备适量葱段,姜片,提前泡发好的菌菇。
-
步骤2/8
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乌鸡冷水下锅,放葱段,姜片,一勺料酒,焯水2分钟。
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步骤3/8
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山药去皮,改刀切断。(去皮的时候记得要带好手套,因为山药黏液会容易手痒)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-11-03
换个做法
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