花雕熟醉蟹
每年大闸蟹丰收的季节都会腌一些花雕醉蟹,浓浓的花雕酒香,搭配大闸蟹的鲜甜,无敌鲜美,饱满的蟹膏吸饱了汤汁让人回味无穷,一吃难忘!
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步骤1/10
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准备好所需食材
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大料放入锅中慢火焙香,不需要加油
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步骤3/10
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加入200毫升纯净水
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放入葱姜蒜煮开
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步骤5/10
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煮开后加入200毫升花雕酒,继续煮开关火晾凉
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步骤6/10
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大闸蟹用毛刷清理干净
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步骤7/10
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肚皮朝上,放一片姜蒸15分钟
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步骤8/10
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蒸熟的大闸蟹倒入汤汁腌24小时即可食用
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步骤9/10
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鲜香美味,一吃难忘
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最后一步
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蟹膏饱满,酒香与蟹的鲜味完美融合
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-03
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