山楂糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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给山楂们去核！一个小技巧，没有去核器的话可以用筷子粗粗的那头哦
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步骤2/4
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加柠檬汁放入锅中咕嘟咕嘟♨️水开后保持中火10分钟就可以啦然后捞出过肉并倒入300g左右煮山楂的水，用打蛋器搅碎，过程中利用余热加入糖（可以保留一些果肉哦，这样口感超棒）
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步骤3/4
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倒回锅中重新煮开，适当熬出水分【比较粘稠状】。然后关火倒入泡好的吉利丁搅拌均匀入模就好啦。
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最后一步
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冰箱内冷藏一晚上。建议模具内铺好油纸，这样脱模的时候超方便。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-03
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