红糖枣糕
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步骤1/6
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红枣丁倒入锅中,再倒入60g牛奶,开小火加热。一边加热一边翻炒,翻炒到红枣完全吸收牛奶关火。
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步骤2/6
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然后倒入100g红糖搅拌机很好融化。6个鸡蛋放入盆里用厨师机开始打发,不用分离蛋白和蛋黄,直接用打蛋器高速打发,打发至是原来体积的三倍大小,
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步骤3/6
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放凉后呃红枣倒入打发好的鸡蛋里,再加入150克低筋面粉,3克泡打粉,2克小苏打.2克盐,然后用刮刀翻拌均匀,最后加入80g玉米油
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步骤4/6
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倒入模具,然后撒上芝麻,南瓜仁之类 这个随意
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步骤5/6
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预热好烤箱,上火160度,下火140度,好35分钟,还没熟就满屋都是红枣的香味,
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最后一步
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烤箱上色均匀,还是比较满意的 很不错的口感和味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
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