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歌剧蛋糕

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展艺烘焙

歌剧院法国知名甜点，是一款有着数百年历史的蛋糕，浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
海绵杏仁蛋糕：
、
杏仁粉 60克
、
展艺糖粉 60克
、
展艺蛋糕粉 15克
、
全蛋 175克
、
蛋白 60克
、
展艺细砂糖（打发蛋白用） 10克
、
咖啡奶油霜：
、
蛋白 50克
、
水 25克
、
展艺细砂糖 80克
、
咖啡 10克
、
展艺动物黄油 150克
、
甘纳许：
、
展艺欧澜淡奶油 100克
、
展艺黑巧克力 100克
、
咖啡液（涂抹蛋糕用） 20克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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