小红花饼干
小红花饼干。不但颜值高,还如此的香酥可口,好吃到停不下来! 不需要模具,纯粹手工活 食材: 黄油60g低粉120g糖粉40g奶粉 15g蛋黄2个红甜菜粉12g 做法: 1.黄油融化后加糖粉 2.分两次加入蛋黄液搅拌 3.筛入低粉120g,奶粉15g搅拌 4.分成两个面团,这些材料够做12朵花,原色面团36g,多余的加入红甜菜粉12g揉成面团待用 5.搓成每个3克的小圆子,6个红色为一组做花瓣部分,原色做花蕊 7.拼在一起,压扁,用牙签压2道,一朵花就完成了 8.我用的是海氏C40烤箱,160度15分钟,观察一下,烤的情况,可以适当延长时间,多观察,避免烤过了。饼干香酥可口,颜值特别高
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步骤1/6
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黄油融化后加糖粉,低粉,蛋黄
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步骤2/6
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筛入低粉120g,奶粉15g搅拌,分两个面团,这些材料够做12朵花,原色面团36g,多余的加入红甜菜粉12g揉成面团待用
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步骤3/6
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搓成每个3克的小圆子,6个红色为一组做花瓣部分,原色做花蕊
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步骤4/6
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我用的是海氏C40烤箱,160度15分钟,观察一下,烤的情况,可以适当延长时间,多观察,避免烤过了
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步骤5/6
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做好了,装盘
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最后一步
拼在一起,压扁,用牙签压2道,一朵花就完成了
黄油应该室温软化,而非融化,做的过程发现水油分离,下次得重做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
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