是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小红花饼干的做法

点击查看大图

小红花饼干

浏览 1.2万 · 收藏 149

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

送你一朵小红花，祝你天天开心快乐！小红花饼干外表可爱，吃起来也是酥脆可口，不需要任何模具，烘焙小白也可以轻松上手，当零食或者下午茶都是不错的选择。参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

黄油 60克

、

低筋面粉 125克

、

代糖 50克

、

全蛋液 25克

、

盐 1克

、

杏仁粉 25克

、

红曲粉 1一2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
60克黄油室温融化。
步骤2/12 点击查看大图
加入50克代糖。
步骤3/12 点击查看大图
加入25克杏仁粉、1克盐、125克低筋面粉，低筋面粉要过筛一下。
步骤4/12 点击查看大图
戴上一次性手套将材料抓匀，抓拌成这种沙粒状就可以了，加入全蛋液25克，这样加蛋液可以防止油水分离。
步骤5/12 点击查看大图
轻轻地把材料揉匀，揉成一个面团
步骤6/12 点击查看大图
把面团称一个20克的小面团备用。
步骤7/12 点击查看大图
剩下的大面团加入2克的红曲粉。
步骤8/12 点击查看大图
加入红曲粉的面团会很干，稍微喷点水揉匀，揉成一个红色的面团。
步骤9/12 点击查看大图
再把红色的面团分成若干个小面团，每个3克搓圆，5个搓圆的小面团，把他们围在一起，形成一朵花的形状。
步骤10/12 点击查看大图
用手将每个小面团按一下，黄色的面团作为花心，一克一个搓圆以后放在花的中间，然后用牙签在每个红色的面团上压2个印，这样一朵小红花饼干就做好了，依次做好全部18朵小红花。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱提前预热，下层160度25分钟即可，要根据各家烤箱的脾气上下调节，一共烤了两盘。
最后一步点击查看大图
做好了放在烤架上晾凉，尝一尝，饼干特别酥脆，奶香味十足～把烦恼都暂时抛去脑后吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

换个做法

小红花饼干的相关分类

棒棒糖年夜饭八宝饭牛轧糖帝王蟹雪花酥更多

小红花饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许