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梅干菜小烧饼的做法

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梅干菜小烧饼

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食材清单加入采购清单

中筋粉 300克

、

发酵粉 3克

、

水 150ml

、

生抽一勺

、

猪肉碎 100g

、

老抽 2勺

、

梅干菜 50g

、

盐 1克

、

芝麻 5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.面粉中加1g盐 3克酵母搅匀后加入170g温水，边到边搅拌，再加入一勺食用油，揉成光滑的面团，放入保鲜袋醒发1个小时;2.锅内倒油，加入肉末翻炒至变色加入切碎挤干水分的梅干菜翻炒，加2勺生抽、-勺老抽翻炒均匀;3.醒好面的面团取出搓成长条，分成九份，取一个面剂子包入梅干菜猪肉馅，沾适量的芝麻，收口醒10分钟;
步骤2/4 点击查看大图
用手按压成成椭圆形，放入烤箱
步骤3/4 点击查看大图
180度，25分钟。
最后一步点击查看大图
烤好，可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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