梅干菜饼
忘不了小时候上学路上的烤饼香,在家做个简单的版本
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步骤1/10
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梅干菜泡冷水30分钟
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步骤2/10
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面粉加水搅拌成絮
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步骤3/10
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下手揉光滑加盖静置20分钟
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步骤4/10
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调好肉馅
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步骤5/10
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面粉揉成长条分4份
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步骤6/10
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取一份擀成中厚边薄放入适量馅料
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步骤7/10
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捏褶收口
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步骤8/10
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压扁用牙签扎几个小孔
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步骤9/10
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均匀擀薄力度要柔和,先从边缘往里再摊匀
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最后一步
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中温小火入锅先让两面沾上油份再单面小火慢煎
梅干菜泡水沥干去除多余盐份
肉馅也可以入锅炒制,不炒也是很香的
梅干菜本身就有比较咸,不需要再另外加盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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