万圣节南瓜蛋糕杯
万圣节怎么能少的了南瓜呢，做个南瓜蛋糕杯吧，香甜的南瓜口味加上丝滑的奶油，超级简单又好好吃。 全世界鬼鬼怪怪，还是小南瓜蛋糕杯可爱，给小盆友，三五好友，一起分享吧！ 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
-
步骤1/32
点击查看大图
准备一个小南瓜
-
步骤2/32
点击查看大图
切开
-
步骤3/32
点击查看大图
挖掉籽
-
步骤4/32
点击查看大图
去皮
-
步骤5/32
点击查看大图
切小块
-
步骤6/32
点击查看大图
蒸熟，约20分钟左右，筷子轻松插进去就证明好了
-
步骤7/32
点击查看大图
取100g南瓜
-
步骤8/32
点击查看大图
加适量牛奶用料理机打成泥备用
-
步骤9/32
点击查看大图
蛋黄蛋白分离
-
步骤10/32
点击查看大图
蛋黄搅匀
-
步骤11/32
点击查看大图
加入玉米油
-
步骤12/32
点击查看大图
取南瓜泥100g倒入蛋黄里
-
步骤13/32
点击查看大图
搅匀
-
步骤14/32
点击查看大图
加入低筋粉
-
步骤15/32
点击查看大图
划Z字搅匀
-
步骤16/32
点击查看大图
蛋白加少许柠檬汁
-
步骤17/32
点击查看大图
打到鱼眼发泡加入1/3白砂糖
-
步骤18/32
点击查看大图
打到细腻泡沫加入1/3白砂糖
-
步骤19/32
点击查看大图
出现纹理时加入最后1/3白砂糖
-
步骤20/32
点击查看大图
取1/3蛋白加入蛋黄糊
-
步骤21/32
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤22/32
点击查看大图
然后倒入蛋白中
-
步骤23/32
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤24/32
点击查看大图
用裱花袋挤到蛋糕杯里
-
步骤25/32
点击查看大图
烤箱中层150度烤45分钟左右即可
-
步骤26/32
点击查看大图
盆里倒入安佳淡奶油
-
步骤27/32
点击查看大图
加入25g白砂糖
-
步骤28/32
点击查看大图
边打发边加入2滴橙红食用色素
-
步骤29/32
点击查看大图
打到纹理可以固定即可
-
步骤30/32
点击查看大图
用裱花袋装入奶油点缀蛋糕
-
步骤31/32
点击查看大图
插上可爱的万圣节插牌
-
最后一步
点击查看大图
简单可爱的万圣节小南瓜蛋糕杯
1.这款南瓜蛋糕杯就是戚风蛋糕的做法，就是把牛奶替换成南瓜泥
2.做南瓜泥的牛奶看南瓜的柔软和含水程度适当增减
3.烤箱温度根据自家烤箱脾气适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-02
万圣节南瓜蛋糕杯的相关分类
万圣节南瓜蛋糕杯的相关推荐
-
纸杯蛋糕（新手零失败）
74504218人看过 -
纸杯蛋糕（口感滑嫩）
8669292人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4492630人看过 -
无油无水南瓜蛋糕胚
130026人看过 -
8寸蛋糕胚
2231642人看过 -
万圣节的仪式感
72895人看过 -
奶香蛋挞
72536674人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#万圣节Q萌黄油糖霜小饼干
143499人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5401396人看过 -
万圣节南瓜饼干
130947人看过 -
女神蛋糕杯
475654人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11558760人看过
