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万圣节南瓜饼干的做法

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万圣节南瓜饼干

浏览 130947 · 收藏 982 · 学做 6

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三年级的子瑜小朋友今天秋游，希望我给她做点万圣节主题的饼干，带去分享给同学们，并且跟我强调说：我会告诉她们，这是我妈妈做的！我说：听起来不错！这单生意我接啦！

食材清单加入采购清单

南瓜泥 50克

、

低粉 170克

、

黄油 100克

、

糖粉 30克

、

细盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料具体克数看上面
步骤2/13 点击查看大图
软化黄油中加入糖粉打一分钟
步骤3/13 点击查看大图
加入南瓜泥打匀
步骤4/13 点击查看大图
筛入低粉和细盐拌匀
步骤5/13 点击查看大图
拌成面团
步骤6/13 点击查看大图
面团放在保鲜膜上，再盖山一层保鲜膜；
步骤7/13 点击查看大图
用擀面杖擀成薄片，约3mm厚度；擀成薄片后送入冰箱冷藏半小时至硬；
步骤8/13 点击查看大图
用饼干切模按下饼干胚
步骤9/13 点击查看大图
将饼干转移到烤盘上，有间隔的排放。
步骤10/13 点击查看大图
整齐的码在烤盘，饼干厚度要一致哦；送入烤箱170度20分钟，中层，上下火；
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
制作心得：1、烤箱的时间和温度仅供参考，饼干很容易一下就烤糊的，建议后期要在边上看护哦；2、南瓜泥有稀有糊，所以配方中同样的面粉含量，出来的面团干湿性可能会不一样，不用担心，饼干是冷藏按模的，干湿性影响不大，按模时都是硬的；如果你觉得面团实在太湿的话可以加点点面粉进去调节；3、南瓜泥有很甜的也有很不甜的，如果你准备的南瓜泥很不甜，配方中的糖粉量可以按自己的需要增加点；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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