香酥乳扇
浏览 12302 · 收藏 16
将做法保存到手机
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。在云南大理很受欢迎。用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
1.把乳扇剪成喜欢的形状备用
-
步骤2/3
2、起锅烧油,油温9成热关火,夹着乳扇来回涮油,全部起泡泡即可
-
最后一步
3注意火候,容易糊,炸好一块沥油,成热乎撒上白糖
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
换个做法
香酥乳扇的相关分类
香酥乳扇的相关推荐
-
香蕉奶昔炸乳扇
30606人看过 -
乳扇沙琪玛
78904人看过 -
清汤羊肉
111491人看过 -
猪肉白菜炖粉条
924979人看过 -
烤芝士鸡蛋吐司
174499人看过 -
黄焖羊肉
746641人看过 -
坚果面包
139363人看过 -
乳扇沙琪玛
37562人看过 -
卤猪蹄,卤鸡脚
636623人看过 -
沙琪玛
1744886人看过 -
『家常酱香饼』做法#美食视频挑战赛#
4674303人看过 -
鲜奶麻薯面包
431330人看过