全麦葱香饼干
好吃不胖又能充饥解馋的小零嘴,超市里最常见的苏打饼干肯定能算一个,每一口都能感受到咸香和葱香的绝美融合;今天试试自己动手来做,没有过多的香精色素,食用起来也更放心,制做过程也是相当简单,只需把食材混合整好型,放入平底锅烤至熟透就可以啦,平日里加班充饥,追剧解馋,出门游玩都可以备上一份,好吃不长肉,健康无“腹”担!
15克
18克
94克
489
千卡
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步骤1/15
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食材:全麦面粉120克、玉米油10克、白芝麻8克清水60克、酵母2克、小苏打2克、葱花调味品:小鲜侣10克
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步骤2/15
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碗中倒入黑全麦粉120克、玉米油10克、白芝麻8克、清水60克、酵母2克、小苏打2克、葱花、2克食盐、挤入10克优选鲜材的小鲜侣调味汁,鲜味自然,比味精、鸡精更健康;
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步骤3/15
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搅拌成絮状;
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步骤4/15
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揉成团状盖上保鲜膜静置15分钟左右;
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步骤5/15
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醒好的面团揉匀排气后擀成薄薄的面片;
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步骤6/15
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找一个模具压出形,多余的边角料可以重新揉成团再擀成面皮压形,重复操作,不要浪费;
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步骤7/15
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接着用叉子的尖头部分戳上几个小孔(也可以根据这个食谱做甜口的饼干,搭配适量蔓越莓或者其他甜味的果干);
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步骤8/15
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鹅妈妈平底锅铺上油纸,放上饼干胚;
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步骤9/15
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小火烤10分钟左右;
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步骤10/15
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中途适当翻面保证受热均匀,不容易烤焦;
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步骤11/15
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小火烤10分钟后再翻个面,盖盖继续烘烤;
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步骤12/15
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最后烤10分钟左右即可出锅,具体时间根据实际情况增减;
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步骤13/15
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烤好的饼干放一会儿再吃就会非常酥香啦,一次吃不完的还可以装入容器中密封保存,想吃时取出就可以,因为没有添加剂、防潮剂等,建议尽快食用完毕哦;
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步骤14/15
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平时去超市必买的就是香葱味的饼干啦,学会自己在家做,还可以diy多种口味,太方便啦,用黑麦粉替代普通面粉,富含膳食纤维,低卡非油炸更健康!
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最后一步
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咬一口浓郁的葱香扑面而来,咸而不腻,越嚼越香,也非常适合老人、小孩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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