自制红薯淀粉
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做一些红薯淀粉, 只为能吃上一碗纯正的家乡味儿~ 其实, 现在想吃什么用什么, 哪儿哪儿都可以买到, 偏偏想动手去做, 因为厨房可以享受片刻安静的时光, 可以种食材回忆一些过往~ 今天的红薯淀粉做的可以吃上好几次凉粉~
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红薯洗干净,切块加适量水放在破壁机按下果汁键一分钟即可,过滤掉渣子,红薯水倒进容器等待淀粉沉淀。原始做法是不用削皮,我想要白白的淀粉所以把皮去了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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