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猪油花生酥的做法

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猪油花生酥

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家里有很多猪油吃不掉，用来做猪油花生酥饼干，香酥可口，酥到掉渣，非常香！这款花生酥很适合老人孩子吃。参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

食材清单加入采购清单

猪油 120克

、

低筋面粉 160克

、

熟花生 80克

、

玉米淀粉 25克

、

糖粉 80克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 2克

、

蛋黄 2个

、

黑芝麻适量

、

蛋液（表面）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/13 点击查看大图
花生用擀面杖擀碎，擀的有点颗粒状更好
步骤3/13 点击查看大图
猪油中加入糖粉搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀至融化，颜色变白
步骤5/13 点击查看大图
分次加入2个蛋黄，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
过筛低筋面粉，翻拌至无干粉颗粒
步骤7/13 点击查看大图
加入花生碎
步骤8/13 点击查看大图
揉成面团，把花生碎揉均匀
步骤9/13 点击查看大图
再分成25克一个，揉成小球，放入烤盘，间隔一定的距离
步骤10/13 点击查看大图
用大拇指按一个小坑，刷上蛋液，撒上黑芝麻，送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟
步骤11/13 点击查看大图
烤好取出来晾凉后就变的酥脆了
步骤12/13 点击查看大图
香酥可口，酥到掉渣
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

温度根据自己烤箱脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-01

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