香煎午餐肉,傻瓜式操作,焦脆香酥,一点都不油腻,不要太好吃。
午餐肉一定要煎到外壳金黄脆嫩,一口下去焦脆香酥的外层,里面软软糯糯,而且一点都不油腻,简直不要太好吃,适合作为宵夜和喝酒时的小食,搭配泡面可谓是最佳拍档。
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步骤1/8
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午餐肉切成1.5厘米的厚度。
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步骤2/8
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加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。
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步骤3/8
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中小火慢慢煎至两面焦脆。
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步骤4/8
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煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。
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步骤5/8
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取出来竖着放在吸油纸上,沥干油即可。
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步骤6/8
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香煎午餐肉,完成O(∩_∩)O
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步骤7/8
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外壳金黄脆嫩,一口下去焦脆香酥的外层,里面软软糯糯,而且一点都不油腻,简直不要太好吃。
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最后一步
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适合作为宵夜和喝酒时的小食,搭配泡面可谓是最佳拍档。
1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉
2、午餐肉一定要煎到外面的外壳金黄焦脆,冒出一股的猪油味儿,味道才好
。
3、午餐肉切的要大,至少1.5cm-2cm,这样的厚度煎出来的口感才好,切太薄了煎好的口感会比较干。
4、最后表面还可以挤一些沙拉酱,味道会更好。还可以用来做汉堡包或者三明治的的夹心,味道非常棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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