零失败大勺温泉蛋
女儿一次偶然晒自己做温泉蛋拌饭把我馋到了。她远在重洋,工作忙不方便教我。自己试了微波炉温泉蛋,结果变成水炸弹,水泊温泉蛋外形不好看…办法总是试出来的,就发现了这个零失败大勺温泉蛋。客观请耐心继续看。
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步骤1/5
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锅中烧水微沸,大勺里加一茶勺食用油和两茶勺净水,磕入鸡蛋,让它慢慢被加热
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步骤2/5
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等一分钟后表面稍稍凝固
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步骤3/5
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持续缓慢淋入沸水加热蛋体,等候2分钟
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步骤4/5
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晃动大勺,里面的温泉蛋可以轻松脱离就完成了。
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最后一步
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加好薄盐酱油和芝麻油调味就开动吧!
提示:水沸后改中小火,保持水微沸状态可能让蛋体弹嫩,加热均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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