小锅米线
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步骤1/5
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米线先用热水浸泡一会儿,水烧开后放入米线煮5分钟,捞出侵入冷水中(我用的湿米线很好煮);
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步骤2/5
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云南的腌酸菜加入一勺白糖拌匀;
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步骤3/5
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肉末加料酒、胡椒粉、一勺生抽搅拌均匀腌制一会;
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步骤4/5
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锅中水烧开后,放入肉末煮开,撇去浮沫,放入豆芽、酸菜再次煮开;
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最后一步
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放入米线,韭菜段,生抽、胡椒粉、盐调放,最后再来一大勺辣椒油就做好了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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