生活需要加点甜——玉米面红枣卷,营养美味甜蜜蜜
8克
28克
226克
915
千卡
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步骤1/17
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大碗里准备约50克的玉米面粉,边加开水边搅拌成絮状。
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步骤2/17
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面盆里准备约150克的普通面粉,加入晾凉的玉米面絮。
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步骤3/17
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加入2勺奶粉,1勺白糖,3克酵母粉,搅拌均匀,加温水,和成一个面团。
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步骤4/17
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把面团盖严,放一边饧发。
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步骤5/17
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红枣约20颗,洗净去核,切小丁,盛入盘中。
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步骤6/17
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加入黑白芝麻各一勺,3勺白糖,1小把蔓越莓干,2勺玉米面粉。
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步骤7/17
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搅拌均匀备用。
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步骤8/17
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天气冷,面团饧发的时间比较长。
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步骤9/17
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把面团移到案板上,揉搓排气。
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步骤10/17
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把面团搓长条,切成均等的剂子,揉圆。
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步骤11/17
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然后擀干,包上红枣馅,再摁扁,擀成椭圆形,从一头卷起来,收口朝下。
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步骤12/17
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这是全部卷好的红枣卷子。
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步骤13/17
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笼屉上刷上油,摆放上红枣卷子。
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步骤14/17
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盖上锅盖,二次饧发20分钟。
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步骤15/17
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笼屉凉水上锅,上汽后改中小火,蒸20分钟,关火后再焖6分钟。
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步骤16/17
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出锅。蓬松暄软,枣香扑鼻。
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最后一步
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掰开尝一口,满满的红枣粒,又甜又香,非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
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