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杏鲍菇炒鸡肉

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简单美味又下饭。

食材清单加入采购清单

去皮鸡腿肉 250克

、

杏鲍菇 2根

、

食用油 20克

、

料酒 20克

、

淀粉 3克

、

鲜姜 4片

、

香葱 1根

、

胡椒粉 1克

、

葱伴侣辣椒酱 1小勺

、

葱伴侣豆瓣酱 1小勺

、

味达美臻品蚝油 1小勺

、

六月鲜轻盐酱油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，杏鲍菇洗净后切厚片,生姜切片,香葱切碎。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿肉洗干净滤干水分,加入1勺味达美臻品料酒和1小勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,胡椒粉1克和淀粉2克一起搅拌均匀,静置15分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
锅内烧开水加少许盐,把杏鲍菇放入焯水2分钟捞出滤干水分。
步骤4/8 点击查看大图
准备好调料,葱伴侣6月香豆瓣酱1小勺,6月香辣椒酱1小勺,味达美臻品蚝油1小勺加入适量凉水搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
处理完毕所有食材。
步骤6/8 点击查看大图
锅烧热加入食用油烧七分热,先把姜片爆炒一下放入鸡腿肉翻炒至变色稍金黄,
步骤7/8 点击查看大图
倒入杏鲍菇翻炒;把调料汁倒入翻炒转中小火翻炒至粘稠。
最后一步点击查看大图
豆酱装盘后撒上葱花即可上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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