无油烤鸡排（空气炸锅版）
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之前都是买外面的炸鸡排，这次试试自己来做，不太想用油炸的方法，于是改用空气炸锅来搞定哈。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
主料：鸡胸肉；
、
辅料：鸡蛋，面包糠；
、
调料A：生抽，蚝油，姜茸，蒜泥，胡椒粉，五香粉；
、
调料B：番茄酱，梅子粉；（可根据自己的口味和家里的存货调整。）
、
其他：清水。
烹饪步骤
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步骤1/7
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备料：将鸡肉洗净，用厨房纸吸干水分；姜擦成茸，蒜磨成泥。
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步骤2/7
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步骤1：将调料A（生抽，蚝油，姜茸，蒜泥，胡椒粉，五香粉）混合均匀；鸡胸肉切成片状，然后用肉锤或者刀背把鸡胸肉片正反两面拍打松；碗里打两个鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤3/7
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步骤2：将鸡胸肉放入酱汁里面揉搓均匀，保证酱料包裹住鸡肉，然后盖上盖子腌2个小时以上。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-10-31
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