无油烤鸡排(空气炸锅版)
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之前都是买外面的炸鸡排,这次试试自己来做,不太想用油炸的方法,于是改用空气炸锅来搞定哈。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
主料:鸡胸肉;
、
辅料:鸡蛋,面包糠;
、
调料A:生抽,蚝油,姜茸,蒜泥,胡椒粉,五香粉;
、
调料B:番茄酱,梅子粉;(可根据自己的口味和家里的存货调整。)
、
其他:清水。
烹饪步骤
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步骤1/7
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备料:将鸡肉洗净,用厨房纸吸干水分;姜擦成茸,蒜磨成泥。
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步骤2/7
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步骤1:将调料A(生抽,蚝油,姜茸,蒜泥,胡椒粉,五香粉)混合均匀;鸡胸肉切成片状,然后用肉锤或者刀背把鸡胸肉片正反两面拍打松;碗里打两个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤3/7
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步骤2:将鸡胸肉放入酱汁里面揉搓均匀,保证酱料包裹住鸡肉,然后盖上盖子腌2个小时以上。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-10-31
换个做法
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