铁板茭白
浏览 2.2万 · 收藏 551
将做法保存到手机
去菜市场的时候又遇到了茭白，感觉蛮新鲜的，决定再尝一尝哈。这次简单一些，直接用煎制的方法来烹调。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
主料：茭白；
、
调料A：盐，黑胡椒粉；
、
其他：清水，色拉油。
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
步骤1：将茭白去皮洗净，切成片。
-
步骤2/4
点击查看大图
步骤2：开大火，将平底锅预热；换小火，然后刷上一层油，放入切好的茭白片慢慢煎制，等底下那一面往往焦黄之后即可翻面，继续煎制。
-
步骤3/4
点击查看大图
步骤3：等两面都煎好之后，即可关火出锅，撒上胡椒粉和盐即可。
-
最后一步
点击查看大图
不需要过多的调味，茭白的清香真是让人陶醉哈。
小贴士
① 这里我偷了个懒，用的细盐和现成的黑胡椒粉，其实如果有现磨的粗盐和黑胡椒，那就更给力啦！
②前面热锅的时候也可以不放油，直接用铁板炙烤茭白，没有了油脂的香味，反而会凸显出茭白的清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-31
换个做法
铁板茭白的相关分类
铁板茭白的相关推荐
-
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1363216人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7098012人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
980921人看过 -
家焖小黄花鱼
443824人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜甜可口的金汁山药白玉卷
219582人看过 -
萝卜羊排煲-----冬季暖身
677753人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32625209人看过 -
鸡腿肉手卷
162978人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#包菜鸡蛋饼
159309人看过 -
彩椒炒虾仁#童年不同样，美食有花样#
260416人看过 -
筒骨苹果红萝卜汤
22612人看过 -
蒜香烤口蘑
243228人看过
