油炸鸡腿
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炸到一半才想起来拍照。天凉了,疯狂爱油炸食品。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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在鸡腿中放入盐,白胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,料酒。抓拌均匀,腌制半个小时以上
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步骤2/4
腌制完的鸡翅根裹粉。这里忘记拍照片了。步骤是先把面粉跟天妇罗粉混合,如果想要面皮酥脆就把天妇罗粉放的多一点。鸡翅根放入混合粉中,裹薄薄的一层,放入冷水中拿出,再裹一层粉。这是可是一适当用手按压。抖粉,出现鳞片状
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步骤3/4
因为我只有电磁炉,所以是170度的温度炸的鸡腿。大概炸15-18分钟
步骤4/4
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发布于 2021-10-31
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