琥珀核桃(空气炸锅版)
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食材用量可看我图片参考,核桃仁用量参考自家空气炸锅铺满一层用量,我的做出来甜度正适中,如果爱吃特别甜的可以自己增加白糖或蜂蜜用量 注意!保存的时候放在阴凉通风处,太热了的地方容易让糖浆化掉。还有就是一次性不要做太多,两天内吃完口感最佳。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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水开下核桃肉,煮3分钟,捞出在凉水里洗一下,控干水分放入大碗中备用(去灰尘,去生核桃肉苦涩)
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步骤2/5
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在控干水分的核桃上直接洒绵白糖(如图用量)和2汤匙蜂蜜,用筷子搅拌均匀至白糖融化且均匀沾裹在核桃上
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步骤3/5
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锡纸剪成锅底形状,不要带边,铺进去,然后把碗中的核桃倒进去,用筷子调整它们的位置,尽量平铺成一层。(为了受热均匀)
步骤4/5
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发布于 2021-10-31
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