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上汤西兰花的做法

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上汤西兰花

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清淡，好吃，易操作。汤特别鲜!

食材清单加入采购清单

10~30分钟

西兰花 1棵

、

大蒜 2瓣

、

生姜 1片

、

小葱 1段

、

食用油少许

、

松花蛋 1个

、

咸蛋黄 1个

、

太太乐原味鲜酱油 1勺

、

太太乐蔬之鲜调味料 1勺

、

虾皮 1小把

、

腊肠半根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
一颗西兰花洗干净，摘成上面的朵和干分开
步骤2/16 点击查看大图
用盐水浸泡5分钟
步骤3/16 点击查看大图
把下面的根削成这样，然后切成丝
步骤4/16 点击查看大图
准备腊肠丁（没有腊肠可以用火腿肠代替），虾皮，蒜拍碎切丁，生姜丝（不喜欢姜丝的可以不放）
步骤5/16 点击查看大图
一颗咸鸭蛋一颗皮蛋
步骤6/16 点击查看大图
把咸鸭蛋用手捏碎
步骤7/16 点击查看大图
锅中倒少量油
步骤8/16 点击查看大图
油热倒入虾皮、腊肠丁、姜丝、蒜蓉
步骤9/16 点击查看大图
炒的姜丝微微焦黄就可以倒入咸鸭蛋了
步骤10/16 点击查看大图
中小火炒至冒泡就可以加入凉水
步骤11/16 点击查看大图
把皮蛋弄成泥
步骤12/16 点击查看大图
汤煮成这样，放入皮蛋
步骤13/16 点击查看大图
沸开放西兰花
步骤14/16 点击查看大图
把西兰花煮两分钟，放入金针菇。
步骤15/16 点击查看大图
再把西兰花根部切的丝放到锅里再煮一分钟，放入花椒面，十三香，少许鸡精，少许胡椒，少量盐
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

金针菇可放可不放。没有也可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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