拔丝鸡蛋
这是我在东北吃的一道菜，感觉不错，深受女性朋友喜爱，所以回家学着做起来，还蛮成功的。
-
步骤1/8
点击查看大图
四个鸡蛋打散，放平底锅摊成鸡蛋饼。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋饼摊的比平时吃的略厚些，切成菱形备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
放适量的水和面粉调成糊糊，比炸带鱼的面糊要稀一些，把切好的鸡蛋饼挂上淀粉糊。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入油锅炸，炸成金黄色鸡蛋饼鼓起来捞出。
-
步骤5/8
点击查看大图
全部炸完备用
-
步骤6/8
点击查看大图
最重要的一步是熬糖浆，锅内添适量的水少许熟油加糖，用勺子不停的搅拌，糖要多放些，不然不会拔丝，熬出白色大泡泡，继续熬，直到大泡泡表丰富的小泡泡，糖浆变黄就可以把炸好的鸡蛋饼下锅了。
-
步骤7/8
点击查看大图
完美拔丝
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋饼下锅翻炒一下，均匀的裹上糖浆，就可以完美出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-13
拔丝鸡蛋的其他做法
拔丝鸡蛋的相关分类
拔丝鸡蛋的相关推荐
-
#特色菜#银鱼炒蛋
1904939人看过 -
排骨蒸芋头
2504847人看过 -
#夏日撩人滋味#炸胡萝卜丸子
958931人看过 -
五香茶叶蛋
1100449人看过 -
宝宝小银鱼炒饭
17828人看过 -
时蔬土豆饼
204887人看过 -
捞汁海鲜
199718人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺止咳的秋梨膏棒棒糖
170802人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3618159人看过 -
山药豆
120230人看过 -
小炒香菜牛肉
2074609人看过 -
夏日清清凉凉的捞汁小海鲜
78422人看过
