兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面讲究一清二白三红四绿五黄,一清指汤清、二白指的是萝卜白、三红指辣椒油、四绿指香菜和蒜苗,五黄是拉面面条黄亮,面条我买的鲜面条,也可以自己手工做!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
牛肉我用的上脑肉,肉质嫩好吃,牛肉清洗干净切块后冷水入锅煮开后捞出
-
步骤2/12
点击查看大图
香料包准备:辣椒4个,生姜4片,香叶2片,八角1个,花椒一小撮,小茴香一撮
-
步骤3/12
点击查看大图
料包和炒水的牛肉放入高压锅,清炖30分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
青菜萝卜香菜蒜苗全部清洗干净备用
-
步骤5/12
点击查看大图
白萝卜切片,锅中烧开水,水开放入萝卜焯水2分钟捞出
-
步骤6/12
点击查看大图
准备辣椒油,辣椒面加入白芝麻十三香少许,少许白糖喝盐,搅匀,分三次加入热油,
-
步骤7/12
点击查看大图
准备:味达美臻品特级生抽、蒜苗香菜切末,准备好面条、青菜、白胡椒粉、辣椒油,焯水的白萝卜!
-
步骤8/12
点击查看大图
烧一锅水开始煮面条
-
步骤9/12
点击查看大图
碗中加入10g生抽、白胡椒粉1g ,盐少许
-
步骤10/12
点击查看大图
捞入面条,加入清炖的牛肉汤和牛肉块
-
步骤11/12
点击查看大图
加入辣椒油、撒香菜和蒜苗 放入白萝卜
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
兰州牛肉拉面的相关分类
兰州牛肉拉面的相关推荐
-
红烧牛肉面
6530583人看过 -
兰州牛肉面
430299人看过 -
家庭简易清汤牛肉拉面
222913人看过 -
家常版拉面(民间的拉条子)
3909718人看过 -
拉面
71128人看过 -
拉面
108935人看过 -
牛肉拉面
4169人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6020502人看过 -
手工拉面
226671人看过 -
超美味的油焖大虾
21499621人看过 -
在家做出地道美味:兰州牛肉面
586769人看过 -
鱼香肉丝
5995841人看过