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麻酱火烧的做法

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麻酱火烧

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30~60分钟

面粉 500克

、

酵母 5克

、

纯芝麻酱 125g

、

红糖 80克

、

水一碗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用红糖水和盐分别做两份芝麻酱，盐的那一份芝麻酱点一点香油放一点五香粉
步骤2/13 点击查看大图
和面，酵母用35以上温水化开和面，发酵30分钟，用擀面杖把皮擀薄，抹上芝麻酱
步骤3/13 点击查看大图
从头卷起来
步骤4/13 点击查看大图
卷好的卷儿，叠起来
步骤5/13 点击查看大图
擀平了
步骤6/13 点击查看大图
切成这种样子
步骤7/13 点击查看大图
两侧按在一起
步骤8/13 点击查看大图
把四角按在一起
步骤9/13 点击查看大图
用一个鸡蛋打均，做好的饼拍平，一面刷蛋液
步骤10/13 点击查看大图
一个盘子放点芝麻，用有蛋液那面按上去
步骤11/13 点击查看大图
贴好芝麻之后放在刷了油的电饼铛里
步骤12/13 点击查看大图
注意温度，翻面，就做好了
最后一步点击查看大图
层数很多很好

小贴士

红糖芝麻酱看个人需求放红糖水，盐就是放适量就行，咸的芝麻酱点一点香油和橄榄油，这样做出来的更酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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