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椒盐蘑菇的做法

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椒盐蘑菇

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今天忘拍过程了！

食材清单加入采购清单

蘑菇 500克

、

玉米淀粉 50克

、

白胡椒粉 2克

、

椒盐 1-2小勺

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

面粉 10克

烹饪步骤

步骤1/3
把蘑菇撕成条，洗干净挤干水份！
步骤2/3
在一个大盆里放上一小碗面粉和三勺淀粉，加入盐，胡椒粉，椒盐粉打入一个鸡蛋，加入蘑菇搅拌均匀，千万不要加水！因为蘑菇遇到盐还会吐水。
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锅里烧油，把裹好面糊的蘑菇一条条依此放锅里，炸第一遍金黄，炸两遍为了酥脆！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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