机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！
一直想对秋梨膏下手，被漫长的熬制过程吓退多次。这几天家里宝宝有点咳嗽，母爱驱使我开工了。秋梨膏最耗时耗力的擦丝环节，用原汁机来搞定，滤渣也不用费力挤压，用原汁机过一遍，渣渣滤的很干，尽量减少损耗。毕竟我用了十斤梨才熬出196克成品（这句话劝退一大半人哈哈哈）。 梨子我用的砀山酥梨，水份含量不算最大，如果能买到莱阳梨或者秋梨丰水梨最好。川贝性微寒，孩子喝最好不要加。生姜不要去皮不要去皮！罗汉果也不能省哦！ 开工前提醒下：秋梨膏不是药，并不能治病，只是日常喝一些滋润，或者咳嗽期间缓解下不适。
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步骤1/12
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将罗汉果掰碎，红枣对半剪开（去不去核皆可），生姜切条。
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再把梨子用淡盐水洗净，切块去核。
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步骤3/12
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放入原汁机榨汁，榨完以后将果汁和梨渣都倒入锅中。
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步骤4/12
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加入辅料大火熬半个小时左右。
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步骤5/12
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撇去一部分浮沫（也可不撇）。
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步骤6/12
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用滤网捞出所有果渣，控干梨汁后放入原汁机再榨一遍，榨出的梨汁倒回锅中。
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步骤7/12
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再用滤网过滤一遍。
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步骤8/12
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过滤后的梨汁完全无渣，再倒回锅中用大火熬20分钟左右转中火。
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步骤9/12
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期间时不时搅拌，待梨汁浓稠颜色变深，转小火。
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步骤10/12
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不停搅拌并且提起刮刀观察状态，略微能够挂在刮刀上，梨汁呈流畅直线缓慢落下时即可关火。
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步骤11/12
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装入消毒烘干后的玻璃瓶中，密封常温保存。
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最后一步
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喝的时候用无油无水的干净勺子舀出来混合热水即可。
梨子不要削皮哦！梨皮也有一定功效。
整个过程两个小时多，比传统擦丝做法省时省力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-31
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