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好吃到舔破手指的家常版糖醋排骨

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-小伙，贼特

老婆和姑娘很久没吃排骨啦，炖着吃和煮汤吃都提不起胃口。想起来小时候妈妈给做的糖醋排骨，特地打电话问下方子，操作起来一点不难，果然没有让娘俩失望
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪排骨 800克
、
葱 1根
、
姜 5片
、
蒜 5瓣
、
食用油 2汤匙
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
米醋 3勺
、
白糖 4勺
、
料酒 2勺
、
食用水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.食用油一定要少放，因为排骨在煎炒过程中会出大量的油； 2.香菜下锅最好等排骨凉一下，要么想香菜就会像我一样没形了； 3.我做的排骨是要给孩子吃，爱吃咸辣口的，可以在大火炖排骨时，少放点盐和辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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