宝宝版舒芙蕾
今天宝宝说想吃蛋糕,于是我尝试着做了这款舒芙蕾! 刚烤出来的舒芙蕾蓬松轻盈,入口即化,简直太好吃了!
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋清蛋黄分离分别放入无油无水的碗中蛋清里挤入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至出现大鱼眼,加入1/3砂糖,继续打发至出现啤酒泡沫状,加入1/3砂糖继续打发,发出蛋白霜细腻加入最后1/3砂糖打发至蛋白霜出现小尖角
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶搅拌均匀后,筛入低筋面粉翻拌成无干粉状备用取1/3蛋白霜加入蛋黄糊里,翻拌均匀再全部倒入蛋白霜里翻拌均匀烤碗中刷油,倒入烤碗中,震几下,震出气泡
-
步骤3/8
点击查看大图
放入烤箱
-
步骤4/8
点击查看大图
上下火170℃烤10分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
取出,在表面划上十字,180℃继续烤10分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
入口即化的舒芙蕾就做好了!
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上糖粉
-
最后一步
点击查看大图
舒芙蕾完成了
烤箱温度根据自己的烤箱温度控制温度和时间,最后5分钟建议看着烤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-30
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙大赛阿狗战队#香葱面包
90170人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16484139人看过 -
山药豆糖雪球
120689人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#羊杂汤
160717人看过 -
香肠肉松面包卷
300889人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6134135人看过 -
【紫薯椰蓉老婆饼】
94315人看过 -
日食记 | 爽口凉皮
342594人看过 -
自制红豆沙馅
6866514人看过 -
#硬核菜谱制作人#凉拌芦笋
7177915人看过 -
让维c爆炸!巨好喝的鲜橙柠檬茉莉绿茶,这样做超简单!
379749人看过 -
干煸肥肠
13987人看过