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香葱面包

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芝士粉就省了。当初动过置备卡夫芝士粉的心思，为着孟老师的面包。后来放弃了。除了那几款面包，它好像是生活中可有可无的东西。有无之间选择无。 沙拉酱也省了。虽然也做过好几款沙拉酱的面包，但对沙拉酱并无特殊嗜好。用完之后，不再置备。可有可不有的东西，不必刻意去有。 一盐代芝士的建议倒是值得采纳。不过，并不拌在葱花里，而是少少许撒在面包上，再撒葱花，绝不会有葱花出水现象。大概反之亦可。不过做花卷向来是先抹一层盐再铺一层葱花，按照花卷的路数去完成面包表面的装饰也没什么不妥。当然得小心注意，若是掉下一坨盐，咬到那一口，就只好咸死。 面包机和面，容易造成飞溅？一直以为是，一启动，搅拌叶片划拉一下，顿见粉尘飞扬。不过近日有了新发现。现下这台面包机似乎很温和，几次和面，都不似往日般叫人小心翼翼。 一半量，两个辫子，葱花辫。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面团：
、
高筋粉 100克
、
盐 1克
、
蛋液 15克
、
牛奶 50克
、
细砂糖 20克
、
黄油 12克
、
干酵母 1.5克
、
装饰：
、
葱花 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

发酵时间需根据气温实际情况酌情调整 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 葱花与盐的用量可根据自己喜好任意添加。

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发布于 2019-07-25

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