鹌鹑蛋红烧肉
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步骤1/9
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鹌鹑蛋煮熟,过凉水后剥皮
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步骤2/9
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五花肉切成一厘米左右的大块儿
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步骤3/9
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准备调料
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步骤4/9
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五花肉切块儿,冷水下锅,加姜片、葱段、料酒去腥,大火烧开去血沫儿
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步骤5/9
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适量油,小火加热,放入冰糖炒糖色
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步骤6/9
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放入五花肉煸炒两分钟,可以去油腻
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步骤7/9
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加入适量清水,鹌鹑蛋,和调料,适量食盐和老抽,大火烧开转小火慢炖
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步骤8/9
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水快干时,转大火收汁
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最后一步
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装盘上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-30
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