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白萝卜排骨汤的做法

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白萝卜排骨汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 500克

、

排骨 400克

、

枸杞适量

、

香葱 1根

、

生姜 1块

、

食盐半勺

、

白胡椒粉适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/10 点击查看大图
排骨砍块洗净备用。
步骤3/10 点击查看大图
小葱洗净切葱花、枸杞洗净备用。
步骤4/10 点击查看大图
白萝卜去皮切滚刀块、生姜去皮切片。
步骤5/10 点击查看大图
排骨冷水下锅加一半姜片、料酒煮开再焯3分钟。
步骤6/10 点击查看大图
焯好的排骨捞出洗净浮沫沥干水分备用。
步骤7/10 点击查看大图
焯好的排骨、白萝卜、姜片放入砂锅中。
步骤8/10 点击查看大图
加入足量的清水大火煮开转小火慢炖60分钟。
步骤9/10 点击查看大图
加入枸杞和葱花再煮3分钟，加入盐和白胡椒粉调味就可以出锅了。
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一碗鲜美的汤就可以开始享用啦！

小贴士

做这道汤的时候，盐一定要最后放，这样做出的汤才鲜美，不会发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-30

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