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卤猪蹄

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萌筱筱大鸭梨

家庭版卤猪蹄‼️上桌分分钟抢光了‼️ 今天用电饭煲做了个卤猪蹄，软烂入味，香儿不腻，做法简单，喜欢吃小伙伴们赶紧做起来吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 2个
、
姜片 6片
、
小葱 2根
、
生抽 半勺
、
老抽 半勺
、
料酒 两勺
、
花椒 10～20粒
、
香叶 1-2片
、
八角 1个
、
桂皮 半块
、
山楂 适量
、
鹌鹑蛋 20个
、
干辣椒 适量
、
冰糖 适量
、
豆瓣酱 半勺
烹饪步骤
小贴士

大料包自己可以随意放，猪蹄买回来先用喷枪把猪蹄烧黑,如果没有喷枪就用煤气灶就行,把猪蹄表皮烧黑以后迅速泡在冷水里半小时,然后再用刀刮去黑膜洗干净再进行烹饪,这样做猪皮里的异味就会消失殆尽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-30

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