卤肉饭
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步骤1/16
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准备食材。
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步骤2/16
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五花肉、香菇和洋葱切丁，油菜洗净摘好。
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步骤3/16
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锅中倒入适量食用油，加入洋葱丁。
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步骤4/16
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炒出香味后盛出。（如果喜欢洋葱酥可以选择小小的洋葱，多炒一会变褐色盛出。）
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步骤5/16
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锅中无需放油，小火，将切好的五花肉放入。
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步骤6/16
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炒至变色后加入一勺料酒，两勺生抽。
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步骤7/16
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再加入炒好的洋葱。
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步骤8/16
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加入香菇。
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步骤9/16
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加入一勺蚝油。
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步骤10/16
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再加入适量冰糖，水开转中小火炖煮三十分钟。
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步骤11/16
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锅中倒入适量清水，煮四个鸡蛋。
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步骤12/16
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煮好的鸡蛋过一下凉水，扒皮。
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步骤13/16
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放入鸡蛋，再加入一勺盐。
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步骤14/16
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水开，将油菜焯二十秒盛出。
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步骤15/16
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出锅前再加入一勺味素。
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最后一步
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开吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-30
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