全麦南瓜豆沙包
万圣节将至,为小朋友做点可爱的南瓜包~
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步骤1/8
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老南瓜蒸熟沥干水份,把所有食材放入厨师桶里(除黄油外)
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步骤2/8
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揉出锯齿膜后加入黄油,揉出光滑的手套膜,揉成团,醒发
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步骤3/8
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醒发至面团的两倍大,大约一小时
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步骤4/8
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分割成80克一个的面团,醒发20分钟
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步骤5/8
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醒发面团时就将豆沙馅搓成30克一个的小圆球,把南瓜面皮擀成比豆沙团大一倍,包上豆沙团
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步骤6/8
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棉线放成米字状,放上面团然后提起来打个结,留1CM的空隙,二发
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步骤7/8
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二发至两倍大(大约30一40分钟)烤箱上火180度下火160度烤20分钟,上层盖了个锡纸
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最后一步
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放凉后去线,成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-29
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