木乃伊香肠卷面包|万圣节特供
万圣节快到了,给孩子们做一个木乃伊香肠卷面包,样子非常可爱。我用的可可粉调色,可以换成竹炭粉做成黑色的,或者用果蔬菜粉替代,做成任何自已喜欢的颜色。
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步骤1/4
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面团里的材料(除黄油)放入厨机机内打出厚膜,再加入鲜酵母打出9分膜,滚圆一发到两倍大。
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步骤2/4
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面材一发结束分成8份,滚圆,擀成椭圆形,放上香肠,按图上示例整成长椭圆形,捏紧收口,收口朝下。
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步骤3/4
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一发的时候做欧克皮,所有材料混合揉匀,静置备用。欧克皮分成8份,取一份擀薄,切成条,将条像绑带一样捆在面团上,要留出眼睛的位置。
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最后一步
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做好后二发至面团明显变大。(我做完八个其实也发得差不多了。)烤箱提前预热180度,烤20-22分钟。烤好取出来晾凉,黑巧取适量放入裱花袋,隔着裱花袋放入热水中融化,剪一个小口,点一点在眼睛的位置,再将眼睛糖粘上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-29
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