自制冒菜(style自制,想当然,超简单)
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为了给馋嘴的、远在外省上学的崽崽初学做饭提供素材~,老妈也是拼了一边演示一遍拍照完了还再加工个授课小视频~,但愿我儿能吃饱饱~美滋滋 ——操作简单、容易上手,,关键味道巴适!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
有机黄豆芽
、
莲菜片
(无需切太薄)
、 、
土豆片
(切薄
、
并凉水冲掉淀粉
)
、
菌类
、
酱料调味
:海底捞清油锅底(麻辣味)
、 、
大蒜
3~5颗(滚刀切)
、
青花椒
(做冒菜比花椒香)
、
香菜
(本次遗漏未购买)
烹饪步骤
-
步骤1/12
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从左至右,依次焯水。
-
步骤2/12
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焯水时,冷水加盐,搅拌化开,依次分批焯水(以断生为主,分别2~4分钟不等。莲菜片最短1分钟,黑木耳和黄豆芽可以一起下锅3分钟,土豆片2分钟、最后菌类4分钟)
-
步骤3/12
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1~2人份:1/2包海底捞酱料(为了不使油和酱分离,提前倒入一个小碗,多余部分只要表面有油封着,留下次用不会坏)
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-10-28
换个做法
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