肘子云豆汤
浏览 2.1万 · 收藏 134
芸豆和猪肉绝对是炖汤的决定搭配。除了猪肘之外,猪蹄、肥一点的排骨也都可以做这道菜,区别就是猪肘的肉多,也更肥腻一些,更适合喜欢吃肉的一大家子一起品尝。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪肘
1500g
、
芸豆
200g
、
大葱
0.5根
、
生姜
1块
、
香叶
1片
、
八角
1个
、
白蔻
2粒
、
小米辣
1个
、
花椒
少许
、
食盐
适量
、
料酒
1勺
、
冰糖
少许
、
鲍鱼(选配)
6个
、
党参(选配)
50g
、
枸杞(选配)
少许
、
红枣(选配)
2颗
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
提前一晚上把芸豆泡好
-
步骤2/6
点击查看大图
准备好所有的调料
-
步骤3/6
点击查看大图
冷水下锅,可以选择过水焯5分钟,再换锅换水。也可以直接放在砂锅里面,水开后去掉血沫。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-10-28
换个做法
肘子云豆汤的相关分类
肘子云豆汤的相关推荐
-
云豆
15935人看过 -
清炖萝卜肘子汤
145146人看过 -
#豆果10周年生日快乐#糖醋尖椒酿金针菇
191518人看过 -
芦笋炒腊肉#母亲节,给妈妈做道菜#
378156人看过 -
【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面
1051736人看过 -
#东古525掌勺节#闽南版肉沫茄子丨有亿点香❗️
125679人看过 -
清蒸多宝鱼
12726581人看过 -
平底锅早餐面包
785638人看过 -
水煮鸭肠——懒人冬日暖身必备菜
582580人看过 -
锦娘制——芝士焗龙虾(小青龙)
267000人看过 -
肉末炒蚕豆
91673人看过 -
当归生姜羊肉汤~秋冬进补正当时~
269063人看过