伯爵奶茶奥利奥蛋糕卷
用迪尔玛伯爵红茶+牛奶煮的伯爵奶茶液拿来烤蛋糕卷,香爆了!
-
步骤1/17
点击查看大图
红茶包撕开和牛奶一起倒入锅里,小火煮至边边冒泡即可关火,盖上锅盖焖3分钟,放凉备用。冷却好的奶茶液(包括红茶碎)一起重取55g。
-
步骤2/17
点击查看大图
分离蛋黄蛋清。
-
步骤3/17
点击查看大图
冷却的奶茶液加玉米油,用蛋抽'之'字型搅拌至无油星。
-
步骤4/17
点击查看大图
倒入过筛的低筋面粉,翻拌均匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
加入蛋黄,翻拌均匀。
-
步骤6/17
点击查看大图
打蛋白。糖分三次加入蛋白里,打发至大弯钩状态。
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻拌成细腻有光泽的面糊。
-
步骤8/17
点击查看大图
混合好的面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平。
-
步骤9/17
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,中层,上下火,150度烤32分钟。
-
步骤10/17
点击查看大图
烤好的蛋糕取出,放晾网上晾凉,撕开四边的油布。
-
步骤11/17
点击查看大图
淡奶油+细砂糖+奥利奥+少许盐打发。
-
步骤12/17
点击查看大图
放凉的蛋糕铺上油纸,翻面,撕开油布,毛巾面出来。
-
步骤13/17
点击查看大图
蛋糕卷的正面朝上,抹上奥利奥咸奶油,卷起来。放入冰箱冷藏1小时定型。
-
步骤14/17
点击查看大图
成品。
-
步骤15/17
点击查看大图
成品。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
打包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-27
奥利奥蛋糕卷的相关分类
奥利奥蛋糕卷的相关推荐
-
大理石纹抹茶蛋糕卷
12685人看过 -
大耳狗烙印—-海盐瑞士卷
16645人看过 -
海苔肉松蛋糕卷
771183人看过 -
红茶控的最爱—伯爵奶茶戚风
11900人看过 -
抹茶奶油切件蛋糕
14122人看过 -
Q弹香甜--椰汁千层马蹄糕
1344877人看过 -
香葱火腿肉松吐司(面包机版)
13473人看过 -
双层芝士香肠吐司
13431人看过 -
自制西贝奶酪饼
393244人看过 -
网红巧克力脆皮梦龙蛋糕卷
17457人看过 -
柏翠PE9600WT云静界面包机评测之超级软一键吐司
1183197人看过 -
椰香四溢--椰蓉吐司
88154人看过