卤猪皮
天冷了又到了做猪皮猪皮冻的季节,买些猪皮回来处理一下,做个卤猪皮,稍微放凉切丝凉拌,软糯Q弹,满满的胶原蛋白!
281克
274克
14克
3647
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
猪皮加入锅中烧开焯水
-
步骤2/9
点击查看大图
准备好料汁,葱姜蒜八角桂皮,香叶等大料
-
步骤3/9
点击查看大图
将焯水的猪皮捞出去掉多余油脂,卷成卷
-
步骤4/9
点击查看大图
将猪皮卷放入锅中,加入各种大料,葱姜,冰糖
-
步骤5/9
点击查看大图
将料汁加入,并加入开水没过猪皮
-
步骤6/9
点击查看大图
大火烧开,加入食盐,转中小火煮一小时左右
-
步骤7/9
点击查看大图
煮至猪皮软烂,用筷子一插即透
-
步骤8/9
点击查看大图
将煮好的猪皮卷取出切细条
-
最后一步
点击查看大图
配点酱汁,软嫩弹牙,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-27
卤猪皮的相关分类
卤猪皮的相关推荐
-
卤猪皮
185827人看过 -
红油猪皮
72360人看过 -
烤猪皮
118299人看过 -
炖牛排骨
490397人看过 -
奶奶教我✅老式腌蒜苔✅的方法/一般人我不告诉她
278136人看过 -
卤猪皮
388684人看过 -
自制微辣版泡椒猪皮
48204人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#炒猪皮
106980人看过 -
包粽子(附详细包法)
233762人看过 -
懒人版:鸽子鱼翅茶树菇汤
33933人看过 -
红糖椰汁千层马蹄糕,刚好用一盒250克马蹄粉的配方
13169人看过 -
爆炒牛蛙
1288427人看过