卤猪皮
-
步骤1/7
点击查看大图
先解冻卤水。(卤水的制作,详见:http://www.douguo.com/cookbook/1326917.html)
-
步骤2/7
点击查看大图
用刀把肉皮下的肥肉和油去掉,将肉皮上的残毛处理干净。
-
步骤3/7
点击查看大图
焯水。
-
步骤4/7
点击查看大图
捞起来后用清水洗干净。
-
步骤5/7
点击查看大图
卤水烧开后,放入猪皮。
-
步骤6/7
点击查看大图
加少许老抽、盐和水(水淹没猪皮即可),水开后转小火,煮30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
关火,捞出猪皮,切成自己喜欢的形状即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
卤猪皮的其他做法
卤猪皮的相关分类
卤猪皮的相关推荐
-
猪皮三吃(猪皮火锅,凉拌猪皮,回锅猪皮)
1041715人看过 -
卤猪皮
29080人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
771819人看过 -
古法经典回锅肉
10189803人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1623318人看过 -
家常麻婆豆腐
35019487人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
701177人看过 -
青椒猪皮
153850人看过 -
红烧肘子
5591392人看过 -
粉蒸肉
22493382人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11860729人看过 -
美白神器——卤猪皮
50238人看过