老式烧腐竹,软糯入味。黑色食品“清除自由基,改善贫血”
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营养分析
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15克
23克
151克
803
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
【主料】
、
黑豆腐竹
适量
、
黑木耳
1小把
、
番茄
1个
、
【辅料】
、
大葱白
4段
、
老姜
1小块
、
大蒜
1个
、
青椒
1个
、
【调料】
、
花椒油
适量
、
食盐
1小勺
、
白糖
1小勺
、
味极鲜
2勺
、
【裹料】
、
红薯粉
适量
、
面粉
适量
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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黑豆腐竹提前冷水泡发。黑木耳提前泡发,用开水略煮几分钟。
-
步骤2/6
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裹料中的全部食材加入碗中,加少许清水,搅匀,可以滴成一条线。再加入腐竹,裹均匀。
-
步骤3/6
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锅中放入油,5层热,下腐竹油炸15秒左右。捞出等油温升高,再次下入腐竹炸制15秒左右。
步骤4/6
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发布于 2021-10-27
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