5分钟就能做好的美味“奶冻”
这是一道可以保证你绝不翻车的“奶冻”,口感是可以开店级别的,我家宝贝吃过一次就天天嚷着要吃,自己做的奶冻放心又营养,关键做法简单到5分钟就可以完成,真的太省心了。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/9
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吉利丁片先用冰水提前泡软,如果是夏季,泡的时候一定要放在冰箱里冷藏浸泡。
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步骤2/9
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碗中倒入140克牛奶,100克动物奶油,80克植物奶油,50克炼乳,搅拌均匀备用。所用的牛奶可以是液体奶也可以是奶粉,如果用奶粉可以冲调的稠一些,做出来奶味会更香浓。
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步骤3/9
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另取一个容器,倒入240克的牛奶,加热到烫手就可以了,不需要烧沸。其实放微波炉里热一下刚好。
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步骤4/9
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烧热的牛奶中放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化即可。
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步骤5/9
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将两种奶液倒在一起搅拌均匀。
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步骤6/9
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搅拌好的奶液记得一定要过筛,这样做出来的奶冻口感才会更细滑。
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步骤7/9
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倒入容器中冷藏5个小时以上至奶液完全凝固,奶冻就做好了。可以头天晚上做好放冰箱里第二天早上就可以吃了。
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步骤8/9
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做好的奶冻可以单吃,也可以搭配奥利奥或者酸奶果粒脆,这样吃是真的超好吃!
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最后一步
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做法是不是特别简单,一般5分钟就可以做出来了。你还可以搭配水果或者其他任何你觉得会组合出惊艳口感的食材,想怎么吃都行!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-26
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