松软香甜！好看又好吃的花朵豆沙包

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松软香甜❗️好看又好吃花朵豆沙面包豆沙面包是很经典却怎么吃都不腻的面包！今天做了花朵豆沙包，可可爱爱，松软香甜，好吃不腻！材料：吐司面粉250克，冰水175克（预留10-15克），白糖20克，酵母3克，盐3克，黄油15克，红豆沙300克左右除了黄油和盐，其他所有材料放入厨师机桶里，搅拌成絮状，放入厨师机，中速揉出粗膜，加入黄油，盐，低速混合均匀，高速揉出手套膜，整理成团，盖保鲜膜发酵至两倍大发酵好的面团拍打排气，分成9个剂子，揉圆，擀圆，放入豆沙馅，像包包子那样包起来，擀扁，切6刀，放入烤箱烤箱不用开启，底部放一碗热水进行第二次发酵，发酵至1.5倍大，刷蛋黄液，撒芝麻，放入预热好的烤箱上下火160度烤18分钟左右

食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

冰水 175克

、

酵母 3克

、

白糖 20克

、

盐 3克

、

黄油 15克

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
松软香甜，好好吃
步骤2/5 点击查看大图
除了盐和黄油，豆沙，其他材料放入厨师机桶，搅拌成絮状！中速揉面，揉出粗膜，加入盐和黄油！
步骤3/5 点击查看大图
低速混合，再高速揉面，揉出手套膜，盖保鲜膜发酵至两倍大！均匀分出9个剂子
步骤4/5 点击查看大图
揉圆，擀扁，放入豆沙，收口，团圆，按扁，切花型！放入烤箱，不用开启，底部放一碗热水，发酵至1.5倍大，刷蛋液，放入烤箱上下火160度烤18分钟左右
最后一步点击查看大图
有厨师机，做面包吐司，揉面省时省力省心！