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『清新奶酥』抹茶黑芝麻饼干

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有人不喜欢抹茶的吗? 这款饼干,连工作室里一个表示过「不喜欢抹茶味道」的姑娘也说好好吃喔~ 抹茶有着生机勃勃的鲜艳绿色,还有一种特别的植物味道,有柔和的苦味。 一些不喜欢抹茶的人,大多是因为害怕那一抹涩。 我发现,假如给抹茶添加适量的奶味, 则会将那一抹植物的苦涩转变成丝丝的坚果香气。 同时,我用了部分的玉米淀粉代替低筋面粉, 从而有了更加酥松的口感。 它有着柔和清新的奶甜味,配着黑芝麻的坚果香气, 口味纯净、醇和,酥脆蓬松。 希望你喜欢,:-D {1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
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烹饪步骤
小贴士

01.将面糊冷藏或冷冻后会比较好切。 *如果冷冻的太久需要回温到可以切动的软硬度。 02.烘烤时间根据自己的烤箱脾气决定,烤至底部微微变褐色即可。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-01-25

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