奥利奥咸奶油蛋糕卷
非常好吃的咸奶油蛋糕卷。
171克
80克
131克
1719
千卡
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步骤1/14
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分离蛋黄蛋清,蛋清放冰箱冷冻或冷藏,冷冻效果更好一些,不易消泡。
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步骤2/14
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纯牛奶+玉米油混合均匀。
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步骤3/14
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筛入低粉和可可粉,'之'字形混合均匀。
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步骤4/14
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最后加入蛋黄混合搅匀,如图流动的状态。
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步骤5/14
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蛋白分三次加入糖打发至大弯钩状态。
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步骤6/14
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舀1/3蛋白到蛋糊中,翻拌均匀后再倒入蛋白盆里,翻拌均匀。
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步骤7/14
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混合好的面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平。
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步骤8/14
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放入提前预热好的烤箱,中层,上下火,150度烤32分钟。
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步骤9/14
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烤好的蛋糕取出,放晾网上晾凉,撕开四边的油布。
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步骤10/14
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放凉的蛋糕铺上油纸,翻面,撕开油布,毛巾面出来。
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步骤11/14
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淡奶油+细砂糖+奥利奥+盐打发。
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步骤12/14
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蛋糕卷的正面朝上,抹上奥利奥咸奶油,卷起来。放入冰箱冷藏1小时定型。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-26
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