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脆皮爆汁烤鸡

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ノ金豆麻麻ノ

鸡腌制的时间越长，越入味，可依据个人口味延长或缩短腌制时间。烤鸡的时候要注意观察鸡身颜色，上色合适后及时在鸡身覆盖锡纸防止烤糊。鸡头和鸡爪可以去掉也可以不去，鸡腿和鸡翅部分比较薄的地方最好用锡纸包一下以免烤糊。这个方子也可以烤奥尔良口味的只要把腌制配料调换下即可，自由发挥哈！烤鸡很简单！
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1小时以上   |   配菜(中级)
三黄鸡 1只
、
盐水 适量
、
腌制酱汁：盐 1小勺
、
黑椒碎 1勺
、
老抽 2勺
、
蚝油 3勺
、
蜂蜜 3勺
、
蜂蜜酱汁：蜂蜜 25克
、
小葱 3根
、
姜片 5片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-10-26

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